炒柚子皮的做法

简介:柚子皮。相信大家都知道柚子有很多功效了~~柚子呀，浑身都是宝呢~~这柚子肉可以降压，这柚子的外皮可以减肥，这皮里肉可以吃，柚子核也可以煮水来泡脚呢~~做此菜的特点是要辣，如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了。注意了，一定要放辣点的辣椒。下面就来说说这做的过程吧~

准备时间：2小时以上

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

柚子皮:400g

五花肉:300g

蒜苗:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

1.吃完的柚子皮不要扔了，留下来~

2.然后把外面那个绿色削掉，一定要削干净一些~

3.一定要削干净一些，不能留下绿色的，要不然炒起来就苦的~~

4.接着放到锅里，加入冷水一起煮沸~然后关小火慢慢煮~

大约要煮到半透明的时候，就可以关火，然后换水泡一个晚上~~

5.煮之前把水给挤干，然后切成块状

6.切好蒜苗备用

7.备好五花肉~~最好就是肥肉多一些的~~

8.倒入猪油，把五花肉放入锅内煎~

9.加入一些豆豉爆香~~

10.然后把蒜苗也一起倒入爆香。加少许盐~

11.倒入剁椒一起炒香~加入XO酱一起炒~

12.然后把柚子皮倒入炒~加入少许盐~~加一点水盖上锅盖大约一分钟~~可以起锅啦~~

小贴士

注意了，一定要放辣点的辣椒。