三峡工程实验坝
湖北省赤壁市
晴25~19°C
简介:分享一道上海菜,味道偏甜,这道菜很适合夏天可以进冰箱冷藏之后作为冷菜食用,烤麸的迷力在于能把所有的汁水全部贪婪的吸进去,入口鲜甜味十足。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
烤麸:200g
辅料:
橄榄油:适量
黑木耳:适量
生抽:适量
老抽:适量
八角:适量
桂皮:适量
鸡精:适量
蜂蜜:适量
步骤:
1.烤麸切块洗净,黑木耳泡发洗净
2.锅内水烧开倒入黑木耳飞水30秒捞起冷水冲凉。(增加脆嫩口感)
3.冷水倒入烤麸大火烧开
4.在滚水中用容器用力压几下,把烤麸里的酸水压出。然后捞起挤压反复冲洗3遍
5.准备调料
6.锅内倒入水,加入八角和桂皮大火烧开后加入橄榄油
7.加入生抽和老抽
8.把黑木耳和烤麸一起倒入大火烧开
9.烧到汁水浓稠加入鸡精调味
10.加入蜂蜜调味后熄火
11.盛入碗中,进入冰箱冷藏后再食用味道更佳
小贴士
蜂蜜和葱是相克的,所以加入蜂蜜的菜肴就不要加葱啦。
黑木耳先飞水能去除菌菇味和保持脆嫩口感。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28