三峡工程实验坝
湖北省赤壁市
晴25~19°C
简介:一道琉璃肉,想起当年的味道,在东北叫它酥白肉,似乎过去的婚宴上都少不了这道菜,色彩诱人,有种喜庆的感觉。酥脆香甜,碰上一块没有炸透的,几乎是满口流油,香而不腻,那感觉真好!好多年不吃它了,还真有些馋它,跟着导师学做一款鲁味琉璃肉,肥肥的肉,少做一点点,满足一下口腹之欲吧!感觉真的好成功,找回当年的味道,回味无穷哦!
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
白肉:120g
辅料:
油:适量
糖:60g
淀粉:适量
鸡蛋:1个
步骤:
1.剔除的白肉去皮
2.切条
3.鸡蛋打散,备好淀粉
4.将肉条先裹上鸡蛋糊然后再均匀蘸上干淀粉
5.热油锅
6.6-7成热,下入肉条,炸成金黄色
7.捞出沥油备用
8.炒锅留底油,放入白糖
9.白糖炒至接近琥珀色冒小泡关火
10.放入炸好的肉条,使之均匀的裹满糖汁
11.出锅散开放凉
12.装盘。
小贴士
肉一定要炸透,逼出肉里多余的油脂,有益健康,达到香而不腻的目的。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28