西红柿鸡蛋馓子汤的做法

简介:这红柿鸡蛋馓子汤，是妈妈的私房菜，每到夏天，西红柿大量上市了，妈妈就爱这样做汤。再做些馍馍或者擀些大饼 ，炒个小菜就是一顿美味的午餐或者晚餐。昨天中午打字的时候，突然键盘失灵了，以为是网络出故障了，就下线了。到了晚上上线，键盘怎么也打不出字了，笨啊，才知道是键盘坏了，看到朋友们的回复，干着急无奈。。。今天早早就去买键盘，去的太早，店都没开门，汗啊，还被老公说了，要不是你不能上网，你会这么早来吗？嘿嘿，说的太对了，这大冷的天，谁愿意出门，要不是上网，哎， 我自己都成网痴了，曾经戒过一段网，结果是更变本加厉的上网！无奈中。。。。中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

食材

主料:

馓子:20g

西红柿:100g

鸡蛋:1个

辅料:

盐:适量

香油:1g

淀粉:少许

虾皮:3g

香葱:3g

步骤:

1.食材：西红柿 鸡蛋 馓子 虾皮 香葱 盐 香油 水淀粉

2.把西红柿洗净切片，香葱洗净切末

3.鸡蛋打散

4.虾皮洗净

5.锅里加水，大火烧开，加西红柿片

6.盐虾皮，大火烧开

7.加鸡蛋，一边加蛋液一边用筷子搅拌均匀，

8.勾薄芡

9.把西红柿汤烧开后关火，滴几滴香油

10.加馓子焖一分钟左右，出锅，撒上香葱末即可

小贴士

馓子不可久焖

太软了口感不好了