豆腐烧馓子的做法

简介:自从炸了盘馓子，这几天的零食也变成了馓子，早餐也是奶茶配馓子，闺女都说，都是馓子宴了。说到馓子宴，就真想用馓子做菜，只记得小时候妈妈用馓子做过西红柿鸡蛋汤，用馓子和糖水泡泡一起吃。家里就剩豆腐了，懒的去买菜，每次出门得穿的像去南极，回家又脱的像在过夏天，这样的来回折腾“穿脱”，越来越懒的出门，做菜能凑合够吃坚决不出门。所以冬天去买菜老公开着车和我一起去，一次多买些，所幸的是，在寒冷的冬季我家爱吃汤饭和抓饭拌面类的，这样更减少了出门的次数。

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

食材

主料:

豆腐:300g

馓子:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

酱油:2g

鸡精:1g

水淀粉:适量

白糖:2g

豆瓣酱:5g

香葱:5g

大蒜:2g

干红辣椒:3g

步骤:

1.豆腐洗净切块

2.大蒜切碎，香葱洗净切末

3.热锅凉油，加干红辣椒、大葱、蒜末

4.再加入豆瓣酱煸炒

5.然后依次放入白糖、酱油、水，大火烧开

6.加入豆腐块小火烧。

7.小火烧至汤汁浓郁，加鸡精

8.水淀粉翻炒均匀

9.关火，撒上馓子

10.加盖焖1分钟左右，出锅装盘，撒上香葱末做装饰

小贴士

豆腐得用小火烧

这样味道浓郁

馓子焖的时间不可长久

要不口感不好