黄瓜拌干豆腐的做法

简介:我们这称为干豆腐的食物，在其它地方又有如“百页、千张、皮子、豆片”这样的别名。干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

黄瓜:207g

干豆腐:82g

辅料:

酱油:适量

盐:适量

蒜:适量

香菜:适量

香油:适量

辣椒油:适量

醋:适量

步骤:

1.准备好所需食材。

2.将干豆腐放入开水中焯一下。

3.焯好后，过两遍凉水后，切丝。

4.将黄瓜洗干净后切丝。

5.将蒜切成蒜末。

6.将香菜洗净切碎。

7.将干豆腐丝放入黄瓜里。

8.加入蒜末。

9.再加入香菜碎。

10.加入适量的盐。

11.加入少许醋。

12.加入酱油调味。

13.再加点辣椒油。

14.加入少量的香油。

15.全部调料拌匀后即可食用。

小贴士

调味料可依据个人口味随意增减。