红肠鸡蛋饼的做法

简介:鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用 　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生 　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

食材

主料:

鸡蛋:2个

红肠:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

1.材料很简单:鸡蛋和红肠。

2.第一部当然是打蛋，大家记得放一点点盐哦～【红肠本来就有咸味，用红肠的同学可以少放点】

3.然后来处理红肠大概1/4的就足够足够足够了。

4.把红肠切成丁。

5.接着，热油锅咯。

6.把鸡蛋倒进去。

7.等待鸡蛋开始凝结，把红肠丁倒进锅里。

8.把红肠丁铺均匀，压一压，让红肠丁嵌进鸡蛋饼里。

9.时机成熟时，翻面，继续压【注意没有嵌进鸡蛋饼的红肠丁掉出来，记得继续把它们压一压】。

10.然后，再次翻面【没错继续压一压】，好后完美出锅。

小贴士

注意没有嵌进鸡蛋饼的红肠丁掉出来，记得继续把它们压一压】