白龙堆雅丹
巴音郭楞蒙古自
晴36~21°C
简介:胚芽在很多大型超市里都有,跟五谷杂粮什么的放在一起。我很喜欢胚芽烘烤时的香味,所以会一做再做的加进面包,其实实际吃起来也没什么特殊的味道,心里总感觉增添了营养成分吧~~
准备时间:10分钟内
制作时间:1-2小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
高粉:250g
胚芽:25g
辅料:
黄油:25g
盐:5g
干酵母:4g
水:140g
牛奶:25g
糖:15g
步骤:
1.胚芽先预烤一下,温度不要太高。
2.除黄油胚芽外揉至光滑加入黄油揉至扩展阶段,再加入胚芽揉匀。
3.基础发酵发至两倍大。
4.滚圆松弛20分钟。
5.再滚圆,进行最后发酵,温暖湿润处发至两倍大。
6.用刀划几刀,预热180度40分钟左右。
小贴士
建议水慢慢放,根据各家面粉的吸水性不同。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28