芝麻盐酥饼的做法

简介:买了些白芝麻磨成了白芝麻粉，加了些食盐做成芝麻盐，做了些咸酥小饼，不管是做茶点小吃还是做早餐，都是不错的选择！

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

面粉:200g

芝麻粉:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

面粉:30g

大葱:适量

八角:2粒

酵母粉:3克

步骤:

1.主要食材：面粉、酵母粉、白芝麻粉。

2.面粉加入酵母粉合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。

3.醒发面团的时候来制作油酥：锅中放入适量食用油，放入葱段、桂皮、八角两个小火炸出香味。

4.捞出葱和八角桂皮不用，用炸好的热油浇在面粉中拌匀即成油酥。

5.白芝麻粉中加入适量食盐拌匀即成芝麻盐。

6.醒发至两倍大。

7.醒发好的面团在面板上揉匀。

8.干成薄面皮。

9.撒上一层拌好食盐的芝麻粉。

10.从一头卷起。

11.下剂子时用手捏几下在分开，不容易露馅。

12.所有剂子分好。

13.取一份剂子两头捏紧。

14.捏紧后竖放在面板上用手压成小饼。

15.所有的都做好后码入烤盘。

16.放入预热好的180度烤箱，十五分钟取出反面，再次放入烤七八分钟即可。

17.咸酥小饼做好了！

小贴士

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