茶饭的做法

简介:一碗清香的茶叶饭已成为养生的新宠。茶叶中最有效的物质是茶多酚，茶多酚是一种非常好的抗氧化物质，对人体有先清后补的作用，首先可以清除人体的血脂，还有附着在血管上的胆固醇，同时它可以增强血管的弹性。有些高血脂、高血压的人，平常可以适当的喝些茶，但是你会发觉，喝茶的时候，茶多酚不能够被人体最大的吸收，茶多酚含量最高的绿茶也只有40%的被吸收，但是茶叶入饭一起煮，茶多酚的利用率可以达到70%-80%。用来煮饭的茶叶要选用发酵型的茶叶，如红茶和普洱，可以焖煮的时间长一些，可以尽可能地将茶多酚释放出来，被人体吸收。

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

大米:150g

普洱:5g

辅料:

清水:适量

步骤:

1.准备好大米与普洱。

2.将普洱用开水泡10分钟。

3.大米洗净倒进电饭锅里。

4.倒进泡开的普洱，连茶叶一同倒入电饭锅里。

5.联通电源，摁下“煮饭”按键。

6.20分钟左右，米饭做好，再保温5分钟即可。

7.趁热食用，口感清香宜人。

小贴士

1、用来煮饭的茶叶要选用发酵型的茶叶，如红茶和普洱，可以焖煮的时间长一些，可以尽可能地将茶多酚释放出来，被人体吸收。

2、普洱要先用开水泡10分钟。