盘栽慕斯的做法

简介:盘栽慕斯的来源，是缘于我做一个7寸可可慕斯蛋糕所余下的材料，可谓临时起意的，做法好简单， 不过这个盘栽装的好像呀，吃的时候表面的饼干要拌均匀可可慕斯，饼干吸收了慕斯的水份，口感就会一致了，不然的话表面的饼干碎太干，给小孩子吃的话很容易呛着喉咙，还有一点要注意，装扮盘栽的植物要选用没毒性的，如薄荷叶、或者是我所用到的柠檬叶等等......

准备时间：30分钟-1小时

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

打发奶油:300g

可可粉:35g

牛奶:220g

鱼胶粉:15g

植物:1枝

辅料:

糖:70g

黑巧力饼干:适量

步骤:

1.备材料

2.牛奶与鱼胶粉、35克的糖放一小锅内

3.小火煮至完全溶化，放一边待用

4.35克的糖与打发奶油放一大碗内

5.稍打发均匀

6.加入可可粉

7.打发至有纹路后加入鱼胶奶液

8.所有可可慕斯材料完全混合好

9.取一小盘，先放一层慕斯材料，再放些碎的黑巧力饼干

10.再倒些可可慕斯材料，放至容器的9分满

11.撒一层碾碎的黑巧力饼干，放冰箱冰冷藏定型，约1小时即可

12.最后插一枝植物就大功告成

小贴士

材料的份量是一个7寸可可慕斯蛋糕加一个盘栽的量，如果只做一个盘栽，就要减量了