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话梅猪肘肉的做法

来源:触点天气2021-10-18 20:22:04

话梅猪肘肉

简介:本来是想做话梅猪手的,可是到市场的时候已经买不到猪手了,将就一下就买了猪肘子,这肘子里只有一小块骨头,干脆起了出来熬汤,只用肉肉做算了,嘻嘻……全都是肉肉啊

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

猪肘:400g

话梅:30g

辅料:

油:适量

盐:适量

酱油:适量

陈醋:适量

料酒:适量

白砂糖:适量

青椒:1个

生姜:10g

步骤:

话梅猪肘肉的做法步骤1

1.肘子肉灼水,用清水冲洗干净浮沫

话梅猪肘肉的做法步骤2

2.姜切小片,青椒切圈,话梅用温水稍泡开一下

话梅猪肘肉的做法步骤3

3.锅烧热放油姜片

话梅猪肘肉的做法步骤4

4.放入肘子肉翻炒至水干

话梅猪肘肉的做法步骤5

5.加料酒

话梅猪肘肉的做法步骤6

6.酱油

话梅猪肘肉的做法步骤7

7.陈醋及白砂糖,翻炒一下

话梅猪肘肉的做法步骤8

8.加1碗开水,放入话梅,加盖焖

话梅猪肘肉的做法步骤9

9.焖至收汁

话梅猪肘肉的做法步骤10

10.放入青椒圈,翻炒均匀

话梅猪肘肉的做法步骤11

11.上盘即可

小贴士

酸甜可口不油腻,适合做下饭菜

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