乌衣巷
南京市秦淮区秦
多云27~19°C
简介:水煮花生一个很简单的下酒小菜,夏天路边的烧烤滩上,它和毛豆关肩做战。它往往被煮上一大盆,放在一旁,有人点的话,随时挖上一盘子就端上客人桌。那种咸咸的,香香的味道很是受欢迎。我今天也在家煮上一点,中午儿子竟然吃了一盘子,却不用吃午饭了。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
花生:750g
辅料:
盐:适量
大料:适量
步骤:
1.买回的花生,往往带很多泥,很难洗掉。我总是先洗几遍,然后在盆里在泡上一会,等花生皮上的土泡开了,再洗一遍。
2.花生洗净放锅煮,加水,水量以没过花生为准,放盐,大料。
3.花生很好熟,锅开后,大火十分钟就熟了。我都是煮熟了,关火,闷上,好让盐入味。
4.等没有热劲了,连汤带花生一块倒入大盆里。随吃随挖一些,花生最好在汤里泡着,才有味。
5.盛盘开吃,只可惜这次买的,不是那种红皮的小花生。不过,也照样吃着挺香。
小贴士
煮熟的花生,不要扔掉汤,在汤里的泡的花生才有味。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28