奇墅湖
黄山市黟县宏村
晴转小雨17~10°C
简介:我比较喜欢吃鸡肫和鸭肫,这是我在饭店吃的,回来自己就做了,这道菜可以用鸡杂炒,如鸡肫,鸡心,鸡肠,也可以用鸭杂,或只用鸡肫,鸭肫,如果你是无辣不欢,那就试试这道菜吧,酸辣,很开胃的哦!!!
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鸭肫:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
鸡精:适量
麻辣鲜:适量
花椒粉:适量
胡椒粉:适量
料酒:适量
小葱:适量
蒜:3粒
泡椒:200g
酸豆角:150g
姜:适量
步骤:
1.所有食材
2.鸭肫洗好切丁,切好后放适量料酒,胡椒粉,花椒粉腌制10分钟
3.腌鸭肫的时候就可以来切其他的食材,泡椒切碎,酸豆角切小丁,葱姜蒜切也切小丁
4.锅里倒油烧热,下入葱姜蒜炒香
5.再倒入腌制好的鸭肫翻炒,炒至变色
6.再加入切好的泡椒和酸豆角翻炒,加入鸡精和麻辣鲜,炒至快干,有一点汤即可
7.成了
小贴士
泡椒和酸豆角都是咸的,所以我炒的时候没放盐,如果你感觉不咸,可以根据个人口味放,泡椒和酸豆角切之前要稍微挤干一点水分,不然炒的时候会有很多水分,
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28