奇墅湖
黄山市黟县宏村
晴转小雨17~10°C
简介:看到好多人做冰皮月饼,感觉好好啊,我也买了模具,在家试着做了下,第一次,做的还行,嘻嘻
准备时间:10-20分钟
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
粘米粉:40g
椰子粉:30g
糯米粉:100g
水:180g
糖:40g
油:20g
玉米淀粉:40g
辅料:
糯米粉:少量
步骤:
1.所有的粉类用微波炉高火2-3分钟叮熟,我是一分钟一分钟的叮,中间拿出来翻拌。(也可以所有材料加一起后用蒸的。)
2.水烧开,倒入椰子粉冲开成椰子汁,加入白糖,放凉。椰子粉有甜味,加白糖的时候记得少加点。
3.油倒入粉中,搅匀,搓散,倒入椰子汁搅拌成团即成冰皮。椰子汁不要一次性加,分次慢慢加
4.冰皮分成小剂子
5.擀成圆薄皮,包入豆沙,团起,分别包好所有的月饼
6.模具摸一层熟糯米粉,依次把包好的月饼压出花即可
小贴士
也可以所有材料加一起后用蒸的,蒸完放凉再开始做成月饼。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28