奇墅湖
黄山市黟县宏村
晴转小雨17~10°C
简介:小时候妈妈每年春天都会采些新鲜小油菜,煮好晒干,做些万年青。夏天想吃的时候,随时拿出来一些,可以凉拌,也可以做汤。说起来已经有好几年没有吃过万年青了。前些日子在淘宝看到万年青,就买了一些。做了这道凉拌万年青。让我想起了妈妈的味道!
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
万年青:50g
笋:50g
火腿肠:1根
辅料:
芝麻油:适量
盐:适量
鸡精:少量
步骤:
1.准备万年青50G左右。
2.笋半棵,约50G左右。香肠一根。
3.万年青清水泡1个小时左右。
4.笋先煮熟,香肠下水烫一下。
5.笋和香肠切成小丁,备用。
6.万年青也下开水烫2分钟左右。烫的时候不要加锅盖哦。
7.烫好捞出后,用凉开水,冲凉。
8.挤干水份备用。
9.最后把万年青和笋丁、香肠丁放一起,加适量盐、麻油、少量鸡精。
10.拌均匀后,装盘。成品图。
小贴士
万年青要先泡一小时左右。
烫万年青的时候要开着锅盖。
烫好捞出后用凉开水冲凉。
这样做出来的万年青,颜色特别绿,口感爽口。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28