奇墅湖
黄山市黟县宏村
晴转小雨17~10°C
简介:鸭子的吃发很多样,每一种都有不同的味道,哪一种都非常好吃,鸭子本身也不肥腻,所以对于我老公来说正好,因为他不喜欢吃油腻的食品,比如红烧肉、排骨等,偶尔吃一次一点也凑合,对于鸭腿他就可以一次吃掉一个,嘿嘿不多说了,做起来。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸭腿:2个
豆豉酱:1勺
辅料:
葱结:1个
姜:1块
蒜:5瓣
八角:2个
干辣椒:2个
花椒:1小勺
料酒:适量
老抽:适量
盐:适量
鸡精:适量
步骤:
1.鸭腿划3-4刀,锅中放入花椒、水和鸭腿一起放入锅中煮开,再继续煮1分钟,让血沫出来,洗净沥干备用。
2.锅中放入少许油,放入鸭腿。两面煎成金黄色捞出。
3.锅中放入豆豉酱(保持小火)、花椒、辣椒、蒜爆香。
4.倒入开水,加入老抽,料酒,葱结,姜片,煮开。
5.放入鸭腿,大火烧开,改小火烧40分钟,
6.40分钟后放入盐,鸡精大火收汁。
小贴士
煎鸭腿时,放入了少许的油,两面煎黄即可。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28