蓝莓椰香牛轧糖的做法

简介:蓝莓，别名：越橘。被誉为‘水果皇后’。蓝莓的维生素都高于其他水果。微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。蓝莓是第一号抗氧化剂。具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳； 富含维生素C，有增强心脏功能，能防止脑神经衰老、增进脑力！ 用蓝莓干制作牛轧糖，可以说是非常奢侈的。

准备时间：10-20分钟

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

蓝莓干:100g

奶粉:90g

椰粉:20g

棉花糖:150g

黄油:30g

辅料:

花生仁:适量

步骤:

1.准备好所有食材。

2.棉花糖用刀切成小块。

3.黄油入锅，开小火。

4.待黄油完全融化。

5.放入棉花糖。

6.用刮刀搅拌至棉花糖完全融化。关火。

7.倒入蓝莓干和少许的花生米。

8.放入奶粉和椰粉。趁着锅的预热迅速搅拌均匀。

9.搅拌好的糖块，放在备好的保鲜膜上。

10.盖上保鲜膜，用手将糖塑形，成方块。然后放入冰箱冷藏，至凉透。

11.放凉的牛轧糖，切成自己需要的小糖块。非常的美味，是送礼佳品。

小贴士

用蓝莓做牛轧糖还是第一次，怕太软，所以放了一点点的花生米，味道也很好。实践证明不放花生米也可以。