博鳌东屿岛温泉
海南省琼海市博
多云转晴15~1°C
简介:爱吃包子,爱松软的皮儿、爱里面大大鲜美的馅儿。这样的要求,只能自己才能满足自己啊。。。瞧,看过这么松软这么薄的皮儿吗?看过这么大这么鲜美的馅儿吗?
准备时间:1-2小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
面粉:500g
野菜:300g
肉馅:300g
辅料:
香油:适量
盐:适量
糖:适量
水:250g
老抽:适量
酵母:5g
葱姜末:适量
步骤:
1.用刀将肉剁馅儿。
2.把老抽、葱姜末、盐、糖和香油和肉一起拌匀。
3.把挤干水分的野菜切碎,和肉馅一起搅拌均匀。
4.500g的面活250g的水,放入5g酵母,揉成一个光滑的面团开始发酵。
5.面团发酵成2倍大后取出来。
6.面团分割成基本等量的小剂子,用手压扁后擀成圆皮子。
7.开始包了,左手托着皮,右手慢慢捏褶子。
8.包完后,放在笼屉里稍微松弛一会,用中火蒸。
9.15分钟后关火,稍微等几分钟再揭开盖子
小贴士
注意在蒸的时候,包子底要刷点油,否则会粘底。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28