中国漕运博物馆
江苏省淮安市楚
晴转多云23~11°C
简介:年节或油腻食品吃多了的时候,来一道清淡的小炒吧,解腻、清肠胃~
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
丝瓜:1根
黑木耳:300g
蒜瓣:2个
辅料:
油:适量
盐:适量
蚝油:1汤匙
清水:适量
鸡粉:少许
步骤:
1.黑木耳提前浸泡20分钟,取出丝瓜,蒜瓣;
2.丝瓜去皮洗净,切滚刀块,黑木耳摘洗干净,剪小朵,蒜瓣拍扁去皮,剁碎;
3.下适量油烧热锅,倒入蒜蓉爆香;
4.加上黑木耳翻炒片刻;
5.倒进丝瓜继续爆炒;
6.加上少量清水,水蒸气让菜受热均匀,色泽更好看;
7.调入蚝油;
8.调入盐、鸡精;
9.翻炒均匀,即可起锅。
小贴士
丝瓜去皮时保留少许绿色嫩皮,翠绿相间色泽诱人,此菜大火急炒便可~蚝油可以增加丝瓜的清甜~
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28