云耳炒山药的做法

简介:今天和朋友们分享一款非常家常美容菜，这款“云耳炒山药”中的山药具有补中、益气、养血作用，而新鲜的山药含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，能润皮毛，滋养皮肤，常吃对健美养颜有独特疗效。这款菜也最受素食者的喜爱。做法简单食材也容易买到。想强壮养颜，补虚抗衰的可以经常多吃山药哦。除了炒之外还可以煮用来和红枣一起煮糖水，煲汤，做山药拔丝哦。

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

山药:100g

云耳:70g

辅料:

油:适量

盐:适量

胡萝卜:适量

蒜米:适量

步骤:

1.将干云耳用清水泡浸发软然后清洗干净。

2.山药刨皮切片。

3.胡萝卜切片蒜米切丁。

4.炒锅热油将蒜米爆香然后放入胡萝卜炒熟。

5.再放入云耳炒香。

6.最后放入山药片，加适量的水，盐调味炒熟锅里的食材即可。

7.这款“云耳炒山药”中的山药具有补中、益气、养血作用，而新鲜的山药含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，能润皮毛，滋养皮肤，常吃对健美养颜有独特疗效。

小贴士

由于新鲜的山药比较粘液，所以炒的时候加少许水中火慢炒至熟，这样炒出来的山药口感清甜爽脆。