万寿宝塔
荆州市沙市区荆
晴35~20°C
简介:鸡的肉质细嫩,蛋白质含量高,滋味鲜美,富有营养,很容易被人体吸收利用。且这道菜中鸡皮经过油煎,脂肪减少了,味道又香脆不少。咸甜口味小朋友很喜欢。
准备时间:2小时以上
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡腿:250g
叉烧酱:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
糖:适量
醋:适量
生抽:适量
葱:30g
白芝麻:10g
步骤:
1.鸡腿去骨用叉烧酱腌上4个小时以上。鸡皮尽量保持完整。
2.将鸡皮那面朝下入锅小火煎。
3.煎至两面金黄出锅,切切。
4.醋,生抽,糖,盐烧糖醋汁,烧在切好的鸡块上。
5.撒上葱花,芝麻即可。
小贴士
1.用叉烧酱腌制时,可以加入适量老抽调色,这样做出来的肉肉颜色更好。
2.用叉烧酱腌过的肉很容易粘锅,要小火煎,将鸡皮中的油全煎出来。煎好的鸡腿这时就有很不错的味道。
3.这次我是用糖醋汁浇上去的,其实放糖醋汁中煮一下的味道更好。昨天做的时候糊锅了,怕再弄下去就黑乎乎了。
4.叉烧酱本身是有味道的,所以加盐,生抽这些记得酌情减少。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28