扎西会址
昭通市威信县扎
多云25~11°C
简介:肘子有很多吃法,以前最爱做的就是整个肘子煮熟再做成冰糖肘子或是切块做红烧肘子,都挺好吃,但是比较腻,肘子还有种吃法就是卷到一起做成肘花,喜欢吃蒜泥的沾蒜泥吃,不喜欢的沾麻辣汁也很香,而且不会很腻哦。
准备时间:10分钟内
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
肘子:一个
辅料:
花椒大料:适量
盐:适量
葱:适量
料酒:适量
姜:适量
步骤:
1.将肘子去毛洗净。
2.在锅中加入清水没过肘子。
3.将肘子焯透后换清水煮。加入葱姜,大料花椒料酒。
4.大火煮开后转小火煮三个小时左右,煮至肘子熟透去骨。
5.将带皮的肘子用保鲜膜卷紧。晾凉后放到冰箱冷藏里。
6.第二天去掉保鲜膜切片。
7.摆盘沾蒜泥或麻辣酱油汁食用。
小贴士
肘子煮至熟透即可,不要太软烂,会不成型不好卷紧。
不烫手时用保鲜膜包紧,防止烫坏保鲜膜产生毒素。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28