黄金椒盐杏鲍菇的做法

简介:杏鲍菇平时大多用来炒菜或做汤，味道很鲜。不过偶尔也想着换个花样，给杏鲍菇穿上了层黄金色的衣裳，再撒些椒盐就完成了~这款小菜煎的油分非常少，不仅健康口感是里嫩外香，闲暇时拿来做小吃蛮不错的~虽然简单，但非常美味，零厨艺也能成就的十分钟美味，值得一试呢。杏鲍菇：是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱~直接上做法吧。

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

鸡蛋:1个

杏鲍菇:1根

辅料:

油:适量

椒盐:适量

步骤:

1.杏鲍菇洗干净，刀切成中等厚的片；

2.将鸡蛋打成蛋液，（我用了全蛋，如果只用蛋黄颜色会更金黄）

3.将杏鲍菇放入蛋液里，两面都粘上蛋液

4.不粘锅里放少许油，烧热到六七成，放入裹了蛋液的杏鲍菇下锅慢火煎

5.煎至两面金黄，出锅前撒椒盐即可

6.不仅可以撒椒盐吃，也可以是孜然粉，辣椒粉，辣椒酱，番茄酱等，，，按自己口味即可

小贴士

杏鲍菇最好挑新鲜点的，大小均匀的，煎起来也均匀。