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荞麦核桃酥的做法

来源:触点天气2021-10-07 19:18:18

荞麦核桃酥

简介:又做爸爸爱吃的核桃酥了,不小心多放了一个鸡蛋,干脆将错就错吧。这次加入了荞麦粉,减少了糖的用量,做了款低糖的健康核桃酥,顺便送给楼下阿姨尝尝。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:1-2小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

茶籽油:230g

鸡蛋:3只

细砂糖:150g

低筋面粉:500g

荞麦粉:200g

泡打粉:4g

苏打粉:4g

辅料:

核桃:300g

步骤:

荞麦核桃酥的做法步骤1

1.核桃敲碎剥出核桃仁

荞麦核桃酥的做法步骤2

2.烤好的核桃冷却后倒入料理机打成核桃碎

荞麦核桃酥的做法步骤3

3.茶籽油、细砂糖、鸡蛋打入碗中

荞麦核桃酥的做法步骤4

4.搅打均匀

荞麦核桃酥的做法步骤5

5.倒入核桃碎

荞麦核桃酥的做法步骤6

6.加泡打粉和小苏打粉搅拌均匀

荞麦核桃酥的做法步骤7

7.分次加入低筋面粉和荞麦粉

荞麦核桃酥的做法步骤8

8.揉成面团

荞麦核桃酥的做法步骤9

9.取适量面团,捏成小球

荞麦核桃酥的做法步骤10

10.再轻轻压扁,让面团自然开裂

荞麦核桃酥的做法步骤11

11.依次做好一盘核桃酥,我一共做了三盘

荞麦核桃酥的做法步骤12

12.烤箱中层160度,20分钟

荞麦核桃酥的做法步骤13

13.取出凉凉即可食用,很香哦!

小贴士

这款核桃酥不太甜,如果喜欢吃甜的请自己改量。

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