草莓棒棒糖饼干的做法

简介:这还是前几天我和孩子一起制作的一款小甜点，做成棒棒糖的形状，充满童趣和新意的一款小饼干。饼干是比较容易成功的一种甜点，很适合初学烘焙的新手学习制作，而且饼干形状可以多变，制作的时候会充满新意和新奇的感觉，成功后的喜悦和成就感，能让初学者更加自信。喜欢烘焙的爱好者，不妨可以试试这款新意漂亮的小饼干，一定会给你带来全新的感觉。

准备时间：10分钟内

制作时间：1-2小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

低筋面粉:200g

冻干草莓:25g

黄油:100g

辅料:

鸡蛋清:20g

白糖:60g

盐:少许

香草油:2滴

步骤:

1.准备好所有的食材。冻干草莓搅打成草莓粉备用。

2.低粉过筛备用。

3.黄油室温软化加入白糖。

4.搅拌均匀至颜色变白。

5.然后加入鸡蛋清继续搅拌。

6.再加入香草油继续搅拌。

7.加入低粉用刮刀拌均匀。

8.分出一半面粉加入草莓粉。

9.两种面团成型后静置片刻。

10.两种面团擀成长方薄片。

11.草莓面团放在本色面团之上。

12.然后卷成长条。

13.包上保鲜膜放入冰箱冷冻15分钟。

14.冷冻过的面团取出切片。

15.然后每个上面插入一根牙签，成为棒棒糖形状。

16.饼干依次摆放在铺了油纸的烤盘上面。

17.烤箱预热180度，放入烤盘烤制15分钟。

18.考好后取出烤盘。

19.把饼干放烤网冷凉即可密封保存。

小贴士

冻干草莓在一般的时尚小零食店都可以买到，是草莓冷冻脱水之后的一种吃法，买回来搅打成粉就可以制作饼干或者蛋糕，增加口感和色泽。

黄油要天前取出室温软化，或者把黄油坐在热水上搅打会更好操作。

黄油搅打好后加入面粉，不要揉，要用手稍微捏和成团就可以。