扎西会址
昭通市威信县扎
多云25~11°C
简介:酒酿饼的由来已久,是我们苏州当地的代表小吃。酒酿饼有荤素之分,品种有玫瑰、豆沙等口味,以热食为主。酒酿饼带有甜甜的糯米酒香,甜肥软韧,色泽鲜明,非常好滋味。现在正是制作酒酿的好时节,我买了现成的酒酿,加上自我一点儿小创新,因此有了这款红糖猪油酒酿饼,入口香甜肥软。
准备时间:10分钟内
制作时间:1-2小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
面粉:280g
辅料:
酒酿:150g
红糖:适量
猪油:适量
步骤:
1.面粉280g。
2.将150g酒酿加少许温水拌匀加入面粉中。
3.揉成光滑的面团,盖上一块湿毛巾醒发大约2个小时。
4.将面团揪成大小均匀的小剂子,擀成圆形的皮子,包入红糖和腌制过的白糖猪油。
5.按压成饼状。
6.放入电饼铛烤制。
7.一面烤熟后再翻面,至两面都熟。
小贴士
做这个酒酿饼发酵一定要等天气暖和的时候,否则必须添加鲜酵母或泡打粉,这样面团才容易发酵。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28