扎西会址
昭通市威信县扎
多云25~11°C
简介:苏州的黄天源糕点是很有名气的,松糕软糯香甜,是苏州人的最爱。这不在家,自己也来研制怎么做松糕。买了一个蒸锅,然后网上查了配方,开动啦。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
粳米粉:750g
糯米粉:1750g
辅料:
绵白糖:适量
猪油:适量
核桃仁:适量
糖桂花:少许
蜜枣:适量
步骤:
1.按比例调配好的粳米粉和糯米粉,加入绵白糖,和烧得七成熟的赤豆揉搓。
2.揉搓成粉粒状
3.上蒸锅,蒸锅水烧开后,均匀地铺上一层揉搓好的粉。用铲子铺平。
4.在上面再添加一些核桃仁、蜜枣、猪油。等底下的粉开始变色,继续在上面铺一层粉,再在上面再添加一些核桃仁、蜜枣、猪油。(自己做的料放的比较足)然后再均匀地铺上一层粉。
5.在最上面点缀上少许糖桂花。盖上盖子,大火蒸上5分钟左右。
6.蒸好后,把糕倒扣在砧板上,脱模。
小贴士
粳米粉与糯米粉必须按照3:7的比例揉搓,不得马虎,否则成不了松糕。
一定要等糕充分冷却之后再切成小块,千万不能趁热切,否则糕的形状会被破坏,要散掉的。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28