扎西会址
昭通市威信县扎
多云25~11°C
简介:小时候外婆做饼总是把米饭加入到面粉中揉,我觉得挺好吃的。现在把大米加入到面包中,吃的时候总是回忆过去的时光。
准备时间:10-20分钟
制作时间:2小时以上
用餐人数:3-4人
食材
主料:
高粉:360g
炼奶:30g
黄油:32g
盐:4g
鸡蛋:50g
糖:30g
大米饭:100g
酵母:3g
牛奶:170g
辅料:
蛋液:适量
杏仁片:适量
步骤:
1.准备好原材料。
2.面包桶依次放入牛奶、糖、盐、蛋、粉、大米饭、酵母。(盐与糖要对角放不要直接接触)。
3.面团揉十五分钟后加入黄油。
4.再揉十五分钟拉出大片薄膜。
5.发酵到2倍大。
6.拿出分成三份饧十五分钟。
7.擀成长条。
8.卷成卷。
9.再擀开再卷起。
10.放入面包机中再发酵60分钟。
11.拿掉保鲜膜,刷上蛋液,撒上杏仁片。
12.烤30分钟后取出切片。
小贴士
我选择的是手工式做法,在发酵面团时盖上湿布或薄膜,防止面团发干,如果你用自动做面包,千万不要这样,以防烤着布或薄膜。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28