草莓果酱的做法

简介:又是一款面包机版的美食，第一次用面包机做果酱，本来是想参照了厂家给的方子，但看上面草莓的量是毫升，于是特意用量杯装好称量，把加的水去掉了，这样会稍微快一点，其他基本参考了厂家给的配方。用面包机做虽然耗时比较长，但是机器操作，自己不用动手，所以感觉真是省心省力啊，平时炒果酱总是炒的胳膊都是酸的哩。

准备时间：10分钟内

制作时间：1-2小时

用餐人数：6人以上

食材

主料:

草莓:500g

冰糖粉:200g

玉米淀粉:30g

辅料:

柠檬:半个

步骤:

1.新鲜草莓洗净去蒂

2.切成小块，因原方草莓的量是用毫升来描述的，我就装到量杯里，再称出了重量，最后确定用500的量来做

3.加入冰糖粉，我是用冰糖打成了粉，也可以直接用白糖

4.搅拌均匀，腌制大约15分钟左右，让冰糖完全融化

5.取半个柠檬挤出汁

6.把柠檬汁加入草莓里

7.搅拌均匀

8.然后加玉米淀粉

9.充分搅拌均匀，让玉米淀粉和融化的果汁混合均匀

10.然后选择花式果酱功能，菜单是19，时间默认是1小时零5分钟。开启

11.一个功能完成后，酱还有些稀，我又开启了一次果酱功能

12.这次比较费时间，用了2次花式果酱功能，酱终于熬的非常浓稠了。虽然时间长，但不用自己动手，真省心

13.瓶子用开水煮好，趁热把果酱倒入瓶子里，盖盖密封，晾凉后放入冰箱冷藏，放一个月也没有问题的，但一旦打开盖子就要尽快吃掉哦，毕竟自己做的没有防腐剂的

小贴士

我用的冰糖粉，可以换成等量的白糖