尖椒炒鱿鱼筒的做法

简介:相信爱吃海鲜的人一般没有不爱吃这个小鱿鱼的，这种小鱿鱼我叫它鱿鱼筒，炒一下非常的爽口好吃，以前都是葱姜来炒，上次朋友介绍我加一根尖椒进去说味道会更清爽好吃，这次就试着做了，真的好吃呢。现在市场上会经常看到有卖的，价格不贵又好吃，但是这个胆固醇高不宜常吃和大量的吃呢。宝宝喜欢这味道，为了让她好拿一点，我把整个的鱿鱼筒又在中间切开了一道。

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

鱿鱼筒:300g

尖椒:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

大蒜:适量

生抽:适量

鸡精:适量

步骤:

1.鱿鱼筒在肚子中间用刀切开一个小口，把里面的墨和内脏清理干净。

2.然后再在肚子中间切断。

3.尖椒把里面的种子去掉。

4.然后斜刀切块。

5.锅中放适量水把清理干净的鱿鱼筒放入焯烫一下。然后捞出沥干水分。

6.锅中热油爆香蒜米，把尖椒倒入翻炒。

7.把沥干水分的鱿鱼筒倒入锅中。

8.把鱿鱼筒跟尖椒翻拌均匀加入适量生抽。

9.加少许的盐。

10.再加适量鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

喜欢吃比较辣的话尖椒的种子就不要去除掉。

鱿鱼筒先焯水已经熟了，放锅中再跟尖椒炒就是为了出味，所以不用炒太久的。