博鳌东屿岛温泉
海南省琼海市博
多云转晴15~1°C
简介:蚝仔烙,应该在潮州福建和台湾比较流行,也算特色菜了吧。以前在家里上学的时候,这算是妈妈的一道快手主食了,三两下就煎了一锅出来,也不用再炒配菜,直接煮个蔬菜汤就是很好的搭配,吃个我们个个都咧着嘴。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
生蚝:200g
番薯淀粉:1碗
辅料:
五花肉:200g
鸡蛋:4个
青蒜:2根
胡椒粉:适量
鸡精:适量
盐:适量
步骤:
1.准备材料
2.青蒜切小段
3.五花肉切薄片
4.番薯淀粉加水化开,水和粉的比例大概是2.5:1
5.把猪肉,青蒜和生蚝加到化好的淀粉里面,拌匀,再加入适量的胡椒粉,盐和鸡精
6.锅里加适量的油,烧热
7.倒入步骤4中的材料,摊匀,中火煎
8.一面金黄后,翻面
9.鸡蛋打散,均匀地淋在成型的粉上
10.继续煎到两面金黄
11.装盘,撒上葱花即可
小贴士
1.水和淀粉的比例可以随个人喜好调整,水加少了比较有韧性,加多了比较绵软。
2.在家里吃的时候其实不加盐和鸡精的,吃的时候会淋上鱼露和酱油,更鲜。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28