杏仁核桃酥的做法

简介:这次试着做了一个核桃酥，送给长辈们吃竟然一致好评，说酥脆香！就是烤箱不够大，不然可以一次做多点，这个做法也挺简单的，有兴趣的不妨试试，口感绝对让你不失望~拿去送人还是挺不错的。参考了别人的方子，油和糖我都稍微少放了点。

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

低筋面粉:120g

辅料:

玉米油:40g

糖粉:40g

泡打粉:2g

苏打粉:2g

鸡蛋:1个

芝麻:适量

杏仁片:适量

步骤:

1.材料备好。

2.面粉，苏打粉，泡打粉混合均匀过筛备用。

3.全蛋，油，糖混合。

4.搅拌至全部融合，无明显颗粒。

5.撒点芝麻，倒入面粉混合均匀。我做的时候感觉面团比较黏糊，不要用手直接下去抓捏，太过于黏糊可以下少许面粉中和一下。

6.用刮刀或汤匙挑出一小块面团，揉圆压扁放置于铺了油纸的烤盘内，表面撒上芝麻，核桃粒，杏仁片。

7.180度烤20分钟左右，中途注意上色情况。

小贴士

1：这个点心是越多油越好吃，但是为了健康着想还是少放点

2：这个面团比较黏糊，注意调整干湿度。

3：我用的是熟芝麻，熟核桃。面团里面撒一点芝麻更香。