花生蜂蜜煎饼的做法

简介:想做这个饼已经有些天了，一直没机会。因为加了泡打粉和小苏打粉，成品非常的厚实松软，加了芝麻和花生粉、非常香，加了黑糖和蜂蜜，很甜哦。感觉有些像松饼呢。

准备时间：10-20分钟

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

低筋面粉:150g

蜂蜜:20g

花生粉:60g

黑糖:35g

芝麻:15g

鸡蛋:1个

辅料:

泡打粉:5g

小苏打粉:7g

色拉油:45g

水:180g

步骤:

1.花生烤熟，去皮。

2.花生打成花生粉。

3.低筋粉与泡打粉、小苏打粉拌匀。

4.加30毫升色拉油、鸡蛋、水、蜂蜜、黑糖一起拌匀。

5.平底锅倒入余下的油，加热，并均匀抹在锅子每一处。

6.芝麻均匀撒入平底锅内.

7.倒入约0.5厘米厚的面糊，将锅子转一圈，使面糊均匀铺在锅底。

8.以中火煎至面糊微干，表面冒出几个洞时，撒上花生粉。煎时盖上锅盖。

9.煎至饼微干，将饼对折成半圆形，以锅铲轻压。

10.再略煎3-4分钟，即可起锅切块。

小贴士

火不能开大了，芝麻容易黑，而且加入了黑糖，煎的时候非常容易煎糊，一定要注意。泡打粉和小苏打我已经减了量了，但是吃起来感觉还是多了，应该还要减一些。