鱼丸大酱汤的做法

简介:这几个月和夫君彻底给韩国大酱汤征服啦，胃肠被大酱汤抚慰的舒舒服服的，每天都想喝。再说大酱不仅具有大豆原有的蛋白质，还有很多对健康非常有利的生物活性物质，如食用纤维，磷脂等。这些物质可以预防动脉硬化、心脏病、糖尿病，还有抗菌和抗癌作用。另外，对骨质疏松和各种成人病也有很好的疗效，据说对减肥有特效。另外，大酱中的纤维可以缓解糖的吸收，调节血糖的过快提高或降低，还可以促进胰岛素的分泌，对缺乏胰岛素的糖尿病患者来说是一种非常好的食物。

准备时间：10-20分钟

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

鱼丸:250g

洋葱:100g

大白菜:150g

胡萝卜:180g

卷心菜:100g

大葱:80g

辅料:

猪骨汤:900ml

韩国大酱:适量

韩国辣酱:适量

步骤:

1.食材：鱼丸、卷心菜、胡萝卜、大白菜、洋葱和大葱。

2.预先煮好的猪骨汤。

3.食材全部择洗干净，切好。

4.蔬菜全部放入猪骨汤中。

5.盖锅盖，大火煮滚。

6.揭盖，放入鱼丸。

7.放入韩国大酱。

8.放入韩国辣酱，拌匀，煮滚。

9.熄火盛出。

小贴士

大酱和辣酱可以放多一点，这样喝起来更具韩国风味。