鱼丸豆腐味噌汤的做法

简介:其实挺喜欢喝日本味噌汤的，但一般在餐厅里喝到的都感觉非常咸。某天在华人超市韩国料理柜里看到有这种整合的味噌汤酱出售，就买了一盒回来准备自己煮。家里有豆腐、金针菇、秋葵，所以就要特别再买一包鱼丸，如此一来煮出来的汤肯定会好喝了。 但是，味噌汤酱我只放了一半，这样就不会像在餐厅里喝到的那么咸了，而且吃得太咸也不利于健康。

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：5-6人

食材

主料:

鱼丸:200g

金针菇:300g

味噌汤酱:150g

辅料:

番茄:1个

豆腐:适量

葱花:适量

香菜:适量

秋葵:适量

步骤:

1.主料：鱼丸与味噌汤酱。

2.配料：金针菇、秋葵、番茄。

3.金针菇切去尾部洗干净；秋葵去头去尾切小段；番茄切小块。

4.豆腐切小块，备好葱花与香菜。

5.锅里注入适量清水大火煮沸，倒入鱼丸。

6.加入秋葵。

7.再加入豆腐块。

8.然后加番茄。

9.一直大火煮沸。

10.调入200克的味噌汤酱。

11.不断搅拌。

12.汤一直处于煮沸状态的时候放入金针菇。

13.只需略煮片刻，洒入葱花与香菜，即可熄火。喝的时候按个人口味放胡椒粉。

小贴士

整个过程无需放盐以及油，味噌汤酱味已经相当足了。