博鳌东屿岛温泉
海南省琼海市博
多云转晴15~1°C
简介:白切鸡吃多了,今晚变换一种做法,用沙茶酱、洋葱焖鸡,鸡肉渗入沙茶酱特有的香味,加上洋葱本身的辛辣味,把鸡皮中的油腻感去除了不少。让整个菜香气扑鼻,夹一块放进嘴里,越嚼越香~
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鸡肉:400g
洋葱:1个
沙茶酱:1汤匙
辅料:
油:适量
盐:适量
蚝油:1汤匙
鸡粉:少许
清水:适量
步骤:
1.备好所需食材;
2.洋葱去掉老皮,切开尾部去须,洗净切块;
3.鸡肉是斩好的,回来清洗干净,沥干水;
4.热锅,放适量油,倒入鸡肉大火爆炒片刻;
5.炒至鸡皮卷缩,鸡肉焦黄色,同时鸡肉渗出油脂;
6.调入沙茶酱;
7.翻炒20秒钟左右;
8.调入蚝油;
9.倒入洋葱翻炒均匀;
10.加上适量清水,遮上锅盖,大火焖煮;
11.煮至汤汁浓郁,剩下一点点,调入盐、鸡粉、翻炒均匀铲起即可。
小贴士
鸡肉先爆炒出油脂、鸡皮焦黄色、才加入沙茶酱翻炒,过早加入沙茶酱容易糊底。喜欢吃辣的可以加入少许干辣椒,口感也不错。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28