扎西会址
昭通市威信县扎
多云25~11°C
简介:炎炎夏日,来一块冰冰凉凉,清清爽爽的草莓慕斯蛋糕是再好不过的啦!!
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
六寸戚风蛋糕胚:1个
淡奶油:200g
牛奶:100g
辅料:
草莓:适量
细砂糖:30g
吉利丁片:5g
香草精:2.5ml
步骤:
1.将蛋糕胚分成三片,取其中两片,将其中一片去掉一厘米的边
2.草莓洗净,擦干水分备用,吉利丁片放冷水里泡软
3.将吉利丁片取出,挤掉多余的水分,放入牛奶里,隔水加热,边加热边搅拌,直至吉利丁片溶解,放一边放凉
4.淡奶油加入细砂糖,香草精
5.打到六七分发
6.将溶有吉利丁的牛奶倒入蛋奶油中,边到边搅拌,混合均匀
7.将大的蛋糕片放在模具底部,沿模具边摆满对半切得草莓
8.倒入适量的奶油,抹平
9.放上小的那片蛋糕,轻轻压实
10.再将剩余的奶油倒入模具,在模具侧面轻轻拍打几下,抹平,放冰箱冷藏4小时以上,最好过夜
11.从冰箱取出用出风机沿侧面吹一下,轻轻脱模,按照自己的喜好装饰就可以了
小贴士
脱模的时候把模具放在口径比模具小的物品上,跟容易把握出风机吹风的时间
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28