扎西会址
昭通市威信县扎
多云25~11°C
简介:今天试一下中国的传统小吃——豆花,做得是咸味的,花生的酥香,豆花的麻辣,配上绿绿的葱花特别诱人。大家可以试下哦
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
豆子:100g
水:1500ml
辅料:
内脂:3g
香葱:适量
榨菜:适量
盐:适量
红油:适量
花生碎:适量
步骤:
1.豆子100克加水泡一晚上
2.放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨
3.锅中放入250克冷水,豆桨倒入锅中加热至开(这一步要小心,不要沸出来了,先放入冷水可以不糊锅底)
4.我觉得太多了,所以倒了4杯,剩下的做了豆花
5.准备内脂1.3克,加入一点水融化(这一步在豆浆做好之前就完成)
6.乘热倒入锅中搅拌盖盖静置15分钟(这时温度不低于85度)
7.做好后,一块一块的放入碗中,可以加入红油(我以前有说做法),花生碎(可以见我老醋花生的做法),榨菜碎,葱末,香菜叶、盐,等各种调料.
8.这是剩下的,还可以再做一碗.
小贴士
如果你不喝豆浆,全做豆花的话,就放入内脂3克.
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28