芝麻肉馅饼的做法

简介:吃腻了包子不妨做款烤饼，烤饼的表层粘上芝麻（芝麻有补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身的功效）；松软、焦香的外壳配上鲜香的内馅让你爱不释口。。。

准备时间：1-2小时

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

食材

主料:

肉糜:200g

发面:250g

辅料:

油:适量

盐:适量

芝麻:适量

大蒜头:适量

料酒:适量

孜然粉:适量

酱油:适量

步骤:

1.准备食材：肉糜、大蒜头、发面。（水、面粉、发酵粉适量放入面包机中发面）

2.蒜切末；肉糜搁盐、油、料酒、酱油、孜然粉。

3.肉糜顺一个方向搅拌上劲。

4.取面团揉成长条、摘小段、擀薄、擀圆。

5.将蒜末放入肉糜碗中。

6.馅料放入面片中间。

7.捏成包子状，收口朝下，轻轻按压。

8.馅饼表面沾水，有水的那面放到芝麻上。（表面沾水容易粘住芝麻）

9.电饼铛预热、刷油，放入2面粘了芝麻的馅饼；上下火烤4分钟。

10.馅饼逐个翻面后烤3分钟。

11.再次翻面，烤2分钟即可。

12.黄灿灿、香喷喷的芝麻肉馅饼冷却后就可以大快朵颐了哦。(刚出锅火气大，冷却后吃比较好）

小贴士

馅饼表面沾水后比较容易粘住芝麻。