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西葫芦香菇鸡蛋菜包的做法

来源:触点天气2021-09-18 15:11:25

西葫芦香菇鸡蛋菜包

简介:西葫芦性味甘平,清甜。是大多数人都能接收的口味,小二也喜欢它,主要也因为是它没有古怪的气味。小二认为西葫芦最宜素吃,和肉配有点稍苦,没有素的清甜。这款西葫芦的素菜包很好吃,香菇香滑,西葫芦清甜,是不错的一款面食选择。

准备时间:1-2小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

西葫芦:600g

香菇:300g

鸡蛋:3枚

面粉:600g

辅料:

油:适量

盐:适量

安琪酵母粉:适量

步骤:

西葫芦香菇鸡蛋菜包的做法步骤1

1.西葫芦冼净剁碎,放入盐腌20分钟

西葫芦香菇鸡蛋菜包的做法步骤2

2.腌好后的西葫芦挤掉水份

西葫芦香菇鸡蛋菜包的做法步骤3

3.香菇洗净,焯熟,切碎,放到挤好水的西葫芦里

西葫芦香菇鸡蛋菜包的做法步骤4

4.鸡蛋炒熟,在炒的过程中铲碎

西葫芦香菇鸡蛋菜包的做法步骤5

5.鸡蛋碎放入西葫芦和香菇中,加入盐、热的油混合成馅

西葫芦香菇鸡蛋菜包的做法步骤6

6.发好一团面

西葫芦香菇鸡蛋菜包的做法步骤7

7.揉好后揪成小剂子

西葫芦香菇鸡蛋菜包的做法步骤8

8.包成包子

西葫芦香菇鸡蛋菜包的做法步骤9

9.包好后上锅蒸,开锅后再蒸10分钟即可

西葫芦香菇鸡蛋菜包的做法步骤10

10.蒸熟出锅

小贴士

西葫芦爱出水,要先用盐腌一下,然后把水挤干,这样才好包。

馅里放点热油是增加粘稠度,放便包入皮中