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白菜猪肉水煎包的做法

来源:触点天气2021-09-18 14:10:30

白菜猪肉水煎包

简介:今天难得休息一天,这回有时间了,自己发点面做点包子,多做点放到冰箱里冷藏些,已被不时之需。包子经过煎至外皮酥脆很好吃的。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

精肉:400g

大白菜:700g

面粉:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

酱油:适量

花椒面:适量

葱花:适量

水淀粉:适量

发酵粉:适量

步骤:

白菜猪肉水煎包的做法步骤1

1.将适量发酵粉加入面粉中

白菜猪肉水煎包的做法步骤2

2.加水和面

白菜猪肉水煎包的做法步骤3

3.将活好的面放热一些的地方醒发

白菜猪肉水煎包的做法步骤4

4.白菜用水焯熟

白菜猪肉水煎包的做法步骤5

5.控水切馅

白菜猪肉水煎包的做法步骤6

6.肉馅切好

白菜猪肉水煎包的做法步骤7

7.肉馅拌好备用

白菜猪肉水煎包的做法步骤8

8.面发至一倍大即可,分成大小相同的面剂子

白菜猪肉水煎包的做法步骤9

9.擀成小面饼

白菜猪肉水煎包的做法步骤10

10.包好备用

白菜猪肉水煎包的做法步骤11

11.锅内加少许油,放入包子,盖盖煎

白菜猪肉水煎包的做法步骤12

12.煎至包子底部金黄色

白菜猪肉水煎包的做法步骤13

13.加入少许水上盖蒸一下再淋入预备好的水淀粉收汤接伽就好了。

小贴士

水淀粉活稀些好