扎西会址
昭通市威信县扎
多云25~11°C
简介:这个是山寨版的肉夹馍了,馍是从西安买回来的,空口吃就很棒,想着怎么也不能直接啃完啊,好歹做次夹馍吧。快手版的炖肉味道真的也很香浓,没有白吉馍的话用馒头夹或者直接拌饭都会很香哦。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
猪肉:300g
馍:2个
辅料:
盐:适量
生抽:2勺
老抽:少许
白砂糖:适量
冰糖:几颗
料酒:适量
醋:少许
步骤:
1.肉洗净;
2.切成粗块;
3.锅中不放油,放入猪肉;
4.小火加热;
5.煸出多余的油脂;
6.乘出备用;
7.倒出多余的油,放白糖;
8.炒化稍微变色,放入肉;
9.翻炒均匀后加生抽、老抽、料酒、冰糖、醋,少许水;
10.翻炒至上色,留适量的汤水;
11.高压锅10min;
12.膜放入烤箱180℃,3-5min,表面变脆变热即可;
13.取适量的肉,剁碎;
14.切开,放入剁碎的肉,再浇上适量肉汁;
15.盘子垫生菜,就可以上桌啦
小贴士
汤汁多留点,味道会更加润,我留的有点少了,可以在炒的时候多加些水。
红烧过后的肉焖蒸之后不仅更加入味,油分也会析出,香而不腻哦~
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28