椰浆菠萝海鲜饭的做法

简介:“椰浆菠萝海鲜饭”是一款泰国美食，两年前，朋友请我吃泰国菜，当晚的主食就是“菠萝炒饭”，炒饭里吃出椰子的香味，于是，问老板，是否加了椰汁，老板说：“加了椰汁炒饭更香，也更具有泰国的风味。”吃过一次，念念不忘。那爽口弹牙的虾仁，酸甜可口的菠萝，加上椰汁的香味，使得我告诉自己，一定要学会做这款炒饭，无论自家吃还是宴客到访的朋友，都会是非常有特色的主食！

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：3-4人

食材

主料:

菠萝:100g

米饭:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

虾仁:适量

鸡蛋:1只

生菜:适量

鸡精:适量

香肠:适量

椰浆:适量

步骤:

1.准备食材：菠萝，香肠，虾仁，椰浆和鸡蛋。

2.将菠萝切去三分之一。

3.然后用尖刀将菠萝挖空。

4.将所有食材切丁。

5.炒锅热油将蛋液放入快炒成蛋花装起。

6.另起锅将香肠爆香然后放入虾仁一起拌炒。

7.然后放入米饭，鸡蛋和菠萝，加适量盐和鸡精，倒入一勺子的椰浆炒拌均匀。

8.出锅前放入少许生菜丝点缀。

9.最后将炒好的“椰浆菠萝海鲜饭”放入挖空的菠萝里，上桌慢慢享用了。

这款，椰香味浓，虾仁爽口弹牙，香味扑鼻的炒饭，不亚于高级酒楼出品哦。

小贴士

这是一款看着复杂其实非常简单的炒饭，就是将自己喜欢吃的食材分步骤放入，大火翻炒即可。