扇贝蒸粉丝的做法

简介:那天突然看到食谱里有扇贝蒸粉丝，然后就一直念念不忘的想要吃，一般都是在饭店吃的这道菜，还没有自己亲手做过呢，然后心血来潮就一直闹腾老公说要吃扇贝蒸粉丝，老公也信守承诺第二天就带我去市场买了扇贝，哇哦万岁，终于可以吃到想吃的扇贝蒸粉丝了，吃完了之后老公直喊，老婆你有点才啦，你要天天做这么好吃的东西给我吃，到过年我保证长个20斤肉，哈哈。也是，老公你太瘦了，是该长点肉啦。

准备时间：30分钟-1小时

制作时间：10分钟内

用餐人数：3-4人

食材

主料:

扇贝:16个

粉丝:1把

辅料:

油:适量

盐:适量

味精:适量

大蒜:适量

小米椒:适量

香葱:适量

生抽:适量

步骤:

1.准备好买回来的扇贝。

2.将扇贝肉剃下来，把黑色的肠子洗干净，扇贝肉装盘备用，扇贝壳也洗净备用。

3.切好大蒜，小米椒和香葱。

4.提前泡好粉丝。

5.锅内放油爆香蒜蓉，不可爆时间过长，不要把蒜蓉给烧焦了哦，盛起备用。

6.把每一个扇贝壳里放上粉丝和扇贝肉。

7.加入炒好的蒜蓉和小米椒，淋上生抽。

8.大火入锅内蒸5分钟。

9.蒸好的扇贝点缀香葱即可开吃了，真的好美味哦。

小贴士

炒香蒜蓉的时候，火不可太大，不可炒的太久，不然蒜蓉烧焦了就不好吃了。