万寿宝塔
荆州市沙市区荆
晴35~20°C
简介:懒得做饭了,就做了个炒猫耳朵,又可以当饭又可以当菜,猫耳朵吃起来很滑溜,和吃刀削面一样,猫耳朵可以配很多菜一起做,家里有什么容易炒熟的菜,剩的又不够做一盘菜,那就加进来吧。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
面粉:200g
芹菜:2~3棵
胡萝卜:1/2根
鸡柳:2条
辅料:
油:适量
盐:适量
糖:适量
味精:适量
蒜:适量
耗油:一汤匙
步骤:
1.面粉加水、盐和成硬面团,省10分钟。
2.擀厚约2毫米的皮。
3.切约6毫米的方丁。
4.把面丁放滤网斜坡用大指压着向下推成卷。
5.懒得费劲可以直接在板上搓。
6.做好的猫耳朵。
7.锅烧水,等待期间将胡萝卜、芹菜、鸡柳切丁。
8.水开下猫耳朵煮到漂浮。
9.捞出过凉水。
10.再捞出。
11.锅加油烧热,加蒜末爆锅。
12.加胡萝卜炒出红油。
13.加芹菜、鸡丁炒熟。
14.倒入猫耳朵,加盐、糖少许、加耗油、味精翻炒均匀。
15.装入盘中即可。
小贴士
1、切面丁时厚一些,搓的时候会卷起来不会破。
2、煮过的猫耳朵要过凉水,才不会粘连。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28