中国漕运博物馆
江苏省淮安市楚
晴转多云23~11°C
简介:这个菜俺是跟着双双的菜谱学的,味道相当的美味。
准备时间:无
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鲜土豆:350g
肋排:500g
辅料:
葱段:适量
姜片:适量
糖:30g
豆瓣酱:1勺
生抽:1勺
料酒:适量
八角:10g
鸡精:少量
步骤:
1.将排骨洗净备用。
2.将土豆洗净,去皮,切成滚刀块备用。
3.炒锅烧热,倒入油,烧热,加入葱、姜、八角,炒出香味。然后加入排骨煸炒至变白。
4.倒入水,烧开,撇去浮沫。
5.豆瓣酱加入生抽,调匀。
6.加入豆瓣酱和生抽调好的汁和少许盐,加入料酒,炖一会,炖至排骨基本软烂,加入土豆块。加入白糖一小勺。继续炖至汤汁浓稠,基本收干,加入少许鸡精调匀即可。
小贴士
豆瓣酱可以直接放入,也可以和生抽混合调匀,效果是一样的;排骨一定要煸炒至变色。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28