潭湖风景区
抚州市南丰县东
大雨转小雨33~24°C
简介:圆圆的青豆,当季来吃很香,其中又以焖煮为上,能带出青豆的香味,青豆和香菇可是绝配哦,煮汤的话味道就逊了点了。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
青豆:300g
香菇:10g
素肉:150g
辅料:
油:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
水:适量
蘑菇精:适量
生粉:适量
香菜:适量
步骤:
1.泡发好的香菇切丁
2.素肉切成同样大小的丁
3.香菇先在炒锅里用油炸成金黄色出香味
4.倒入洗好的青豆
5.加适量盐
6.加水,没过青豆多一点,盖上锅盖开始焖煮
7.等到水份稍微收干
8.加入素肉翻炒
9.再加入生粉和蘑菇精兑成的粉水
10.稍拌一下即变浓稠
11.上盘前洒上一点胡椒粉
12.上盘后装点下香菜就OK啦。香菜在这里不止装饰那么简单哟,它和青豆的滋味也很搭呢。
小贴士
青豆不太容易煮熟,煮黄的话又不好吃,所以加水焖煮的时候要看得紧一点,中火就可以了,一般是一次性把水加足,要是水要干试着豆子还熟不透可以适量再加点,但是不要太过。
这里用的素肉是熟的,所以不用怎么处理,有的素肉是要煮的,具体看买的什么样的素肉了。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28