流坑村
江西省抚州市乐
小雨31~21°C
简介:鳊鱼就是武昌鱼,我最爱吃清蒸鱼,而且用蒸鱼专用的酱油之后,家人都说像是在大排档吃的呢。哈哈。另外,鳊鱼虽然也是草食的鱼类,但是它的鱼肉真的很鲜嫩,也很滑,碎骨不多,我妈说鲫鱼够鲜但是多碎骨她不爱吃,这种鳊鱼就满足她又要鲜甜又要少碎骨的要求了,所以妈妈最爱吃这味,清蒸的饭菜对老人家是最有益的,特别是清蒸鱼。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:5-6人
食材
主料:
鳊鱼:1条
辅料:
油:适量
盐:适量
姜丝:适量
葱:适量
蒸鱼豉油:适量
步骤:
1.鳊鱼洗干净后,放在碟上抹上少许盐和撒上姜丝
2.隔水蒸8分钟左右
3.8分钟后倒掉蒸出的水,把葱段撒在鱼上
4.我用的厨邦牌的
5.直接淋上蒸鱼豉油
6.热锅烧滚油,记得要滚开喔,这样下一步才带出葱段的鲜味
7.油烧开后淋在葱段和鱼身上,会发出吱吱的声音,才表示油有发挥作用。
8.最后再放回隔水蒸5分钟左右。
小贴士
其实很多人在最后一步是不蒸的了,但是我老公总是说现成的酱油不太安全,要完全煮熟杀菌才可以吃,所以最后一步是他强力要求的。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28