兰陵王墓地
邯郸市磁县城南
晴35~26°C
简介:豌豆黄是北京一种常吃的佳品小吃。豌豆黄原为民间小吃,后传入宫廷。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。豌豆既可作蔬菜炒食,子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿,十分好看,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲。
准备时间:2小时以上
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
豌豆:500g
辅料:
白糖:适量
琼脂:适量
步骤:
1.豌豆洗净,用水浸泡过夜
2.浸泡好的豌豆冷水下锅煮
3.大火烧开后转小火慢慢煮至豌豆开花酥烂
4.琼脂用温水泡开
5.将酥烂的豌豆过细筛碾成豆蓉
6.豌豆糊加入白糖
7.倒回锅中
8.改小火不停的搅拌翻炒
9.直至炒到豌豆糊非常黏稠倒入泡好的琼脂
10.待完全融化后即可离火,倒入保鲜盒中刮平表面,放冰箱冷却凝固后切块装盘
小贴士
做这道甜点,需要注意的熬豌豆糊的时候一定不能熬糊了,不然吃起来会影响到口感、
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28